Le vignoble en été
Relevage et Palissage - Mai à Juillet
Les brins de vigne doivent être correctement disciplinés pour aérer le feuillage et permettre à la plante de maximiser l'exposition au soleil. Ils sont donc relevés et maintenus à la verticale, séparés et alignés entre deux fils fixés par des agrafes. Tout ce travail est réalisé manuellement.
En juin, la floraison se déroule pendant environ huit jours. La vendange a généralement lieu environ 100 jours plus tard.
Rognage - De Juin jusqu’aux vendanges
Les vignes sont rognées plusieurs fois au cours de l'été. Cette taille régulière permet d'éliminer la végétation excédentaire et les repousses, favorisant ainsi la fructification et assurant un ensoleillement optimal pour une maturation idéale des raisins.
Les vendanges approchent à grands pas, marquant le moment tant attendu de récolter les fruits du travail acharné avant de repartir pour une nouvelle année de soins et de croissance.
