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FOLIES DOUCES

Une pause café - chocolat

FOLIES DOUCES

C'est un assemblage de trois cépages champenois (Meunier, Pinot Noir et Chardonnay). Champagne plus doux, plus sucré (demi-sec).

  Assemblage

 34% Meunier
 33% Pinot Noir
 33% Chardonnay

Dégustation

Oeil : Ambré, brillant avec des reflets or.

Nez : Bouquet de fruits, révélés par le sucre de canne.

Palais : Structure harmonieuse, légèrement sucrée et très veloutée.

Terroir

Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.

Vinification

Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.

Accord mets/vins

Avec les desserts, les plats sucrés-salés, foie gras... café-chocolat !

TRADITION
HARMONIE ROSE
CARTE ARGENT
CUVEE MARINE
PRESTIGE
EXCLUSIF
NUITS BLANCHES
EXPRESSION NOIR
EXCLUSIF VINTAGE
FOLIES DOUCES
RATAFIA (liqueur)

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