TRADITION DEMI-SEC

Une pause café - chocolat

C'est un assemblage de trois cépages champenois (Meunier, Pinot Noir et Chardonnay). Champagne plus doux, plus sucré (demi-sec).

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Dégustation

Oeil Ambré, brillant avec des reflets or.

Nez Bouquet de fruits, révélés par le sucre de canne.

Palais Structure harmonieuse, légèrement sucrée et très veloutée.

Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.

Service

Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.