Finesse en douceur
ROSÉ d'assemblage. Ce Champagne est obtenu par l'apport de vin rouge champenois au Champagne blanc issu de vendanges 2015. Applaudi pour sa teinte saumonée, complimenté par son bouquet floral, c'est le champagne fin et élégant, finement corsé.
Assemblage
34% Meunier
33% Pinot Noir
33% Chardonnay
Dégustation
Oeil : rose clair à reflets orangés. Bulles fines et régulières.
Nez : fruité, long (fruits rouges), riche et expressif, large palette de fruits rouges
Palais : ample, harmonieux, souple, frais et finement corsé.
Terroir
Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.
Vinification
Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.
Citations et Médailles
2022 - Guide Hachette des Vins 2022
Accord mets/vins
A l'apéritif et au cours d'un repas composé de charcuteries fines, de grillades, de gibiers légers, de poissons délicatement fumés, de plats exotiques sucrés-salés ou épicés... Parfait avec les desserts de fruits frais (charlotte aux fraises, aux framboises...)
Fiche technique PDFROSÉ d'assemblage. Ce Champagne est obtenu par l'apport de vin rouge champenois au Champagne blanc issu de vendanges 2015. Applaudi pour sa teinte saumonée, complimenté par son bouquet floral, c'est le champagne fin et élégant, finement corsé.
Assemblage
Dégustation
Oeil : rose clair à reflets orangés. Bulles fines et régulières.
Nez : fruité, long (fruits rouges), riche et expressif, large palette de fruits rouges
Palais : ample, harmonieux, souple, frais et finement corsé.
Terroir
Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.
Vinification
Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.
Citations et Médailles
Accord mets/vins
A l'apéritif et au cours d'un repas composé de charcuteries fines, de grillades, de gibiers légers, de poissons délicatement fumés, de plats exotiques sucrés-salés ou épicés... Parfait avec les desserts de fruits frais (charlotte aux fraises, aux framboises...)
