Champagne Meteyer champagne-meteyer.com

Imprimé le : 8/10/2024 - 23 h 32. Druk Zamknij okno

 

Poradnik

Szampany Météyer Père et Fils leżakują kilka lat w piwnicy, dzięki temu są gotowe do degustacji od momentu zakupu.

Czy wiesz,że ?

  • Młodszy Szampan serwuje się chłodniejszym.
    Serwis dojrzałego Szampana będzie optymalny w temperaturze 10°C.
  • Grubość szkła jest bardzo znacząca w wyborze kieliszków ( im cieńsze tym lepiej będą sprzyjały percepcji aromatów i smaków).
  • Czyszczenie kieliszków środkami chemicznymi może "zniszczyć" piankę Szampana.

Degustacja

  • Schłodzić butelkę w wiaderku z lodem i wodą przez pół godziny lub kilka godzin w lodówce, na dolnej półce.
  • Poluzować koszyczek, który przytrzymuje korek, przechylić butelkę pod kątem 45° i obracać butelkę bez wypuszczenia z ręki korka.
  • Degustować Szampana chłodnego, ale nie zamrożonego ( od 8 do 10°C ).
  • Podawać w odpowiednim kieliszku z cienkiego szkła, który perfekcyjnie rozprowadzi niuanse smakowe i aromaty.
  • Nie wypełniać kieliszka w całości - to nieeleganckie.
  • Po degustacji - wypłukać lampki w gorącej wodzie i bez płynów. Przechowywać je w miejscu, w którym się nie kurzy.

Przechowywanie i konserwacja.

  • Przechowywać butelkę w pozycji leżącej.
  • Chronić przed światłem i zmianą temperatur.
  • Nie wstrząsać kilka dni przed serwowaniem.

Szampan może być przechowywany maksymalnie 3 lata jeżeli spełnione są określone warunki:

  • pozioma pozycja butelki ( aby zachować elastyczność korka );
  • stała temperatura ( idealna między 10 a 14°C );
  • ciemność ( dla uniknięcia "smaku światła");
  • czystość;
  • wilgotność (około 80%);
  • wentylacja;
  • brak wibracji...

W przypadku braku piwnicy, Szampany mogą być przechowywane w szafie chłodniczej.

 

Tous droits réservés © - Champagne METEYER Père & Fils
- 39 rue de l'Europe - 02850 Trélou sur Marne (France) - Tél. : +33 (0)3 23 70 26 20