Exceptionnel millésime 2008, 100% Meunier, zéro dosage, parcellaire, préparé à partir des meilleurs raisins de notre plus vieille vigne (65 ans). Ce Champagne élégant, d'une complexité aromatique époustouflante, est attrayant pour son goût boisé unique et raffiné par son temps de vieillissement. Parfait pour les moments privilégiés de votre vie en compagnie de connaisseurs.
Atteint son apogée s'il est CARAFÉ!
Oeil Robe brillante, or cuivré, patiné avec les reflets ambrés.
Nez Fruité, épanoui et vif.
Palais Frais, rond et souple en bouche. Le goût plein et gourmand...richement brioché et miellé...esprit caramel au lait ou thé gourmand!
Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.
Assemblage
Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.
LA pièce maîtresse des tables gastronomiques! Harmonieux alliè des fromages tels que Gouda ou Langres.
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